這五款葡萄酒是我們透過釀酒師Steve Mathiasson認識的。
每個酒莊的主人也是釀酒師本人,每人心中都有理想葡萄酒的藍圖,也釀造出各自精彩的作品。
限量進口,售完即止。

HOBO Folk Machine White Light

酒莊:The Hobo Wine Company
釀酒師:Kenny Likitprakong (酒莊主人)
年份:2018
產地:California Country Hierarchy
品種:麗絲琳、白蘇維翁、弗里那諾
酒精濃度:11.8%
容量:750ml

定價 $880/瓶

這種葡萄酒具有黃色水果、檸檬醬、黃色蛋糕粉和餡餅皮的香氣。
口感圓潤,很適合搭配一些帶有柑橘香料的烘焙料理。
This wine offers aromas of yellow fruit, lemon curd, yellow cake mix and pie crust. On the palate, it is round and lush with some baking spice and citrus that work well together.

【酒莊介紹】
桀驁不羈的流浪漢釀酒師
常常有人問HOBO主人肯尼(Kenny Likitprakong),為什麼要取名叫「流浪漢」,肯尼在葡萄酒行業的一位朋友曾經說,流浪漢應該是因為肯尼是他見過最不修邊幅的釀酒師,雖然這可能是事實,但不是名字的由來。部分原因是肯尼認為自己正在經歷美國衰落的時代,另一部分是他沒有釀酒廠或葡萄園的事實。如果想找莊園葡萄酒,那就不適合來流浪漢。
肯尼自嘲自己沒有成為流浪漢,而是成為了「流浪漢釀酒師」,即便沒有什麼錢,沒有釀酒廠,沒有葡萄園,沒有卡車,沒有倉庫,沒有員工……什麼都沒有,但卻因此可以持續靈活地選擇葡萄類型、葡萄園、產區和釀酒廠,因為合作的人越多,越能激發更多的想法及專業知識。
肯尼有意成為一位能巡迴釀酒的釀酒師,收購非常特殊的葡萄,完美地進行採摘並自然釀酒。雖然現在他已經在聖羅莎(Santa Rosa)定居,但他對自己的葡萄酒始終保持著流動性,因為對風土及釀酒的深刻理解,流浪漢的出品如同邀請您探索索諾瑪的各種各樣、鮮為人知的風土。

HOBO Zinfandel Rockpile

酒莊:The Hobo Wine Company
釀酒師:Kenny Likitprakong (酒莊主人)
年份:2017
產地:Rockpile Country Hierarchy Sonoma County
品種:金粉黛、弗里那諾
濃度:13.1%
容量:750ml
分數:Wine & Spirit 2015 93分

定價 $1280/瓶

橡木使葡萄酒具有柔和的果香,並帶有森林蘑菇和酸櫻桃的鮮味,但重點在於岩石,鼠尾草和高海拔的叢林。
單寧柔軟適度,酸度高的葡萄乾,李子和黑莓口味具有強烈的酸度,在整個過程中保持新鮮和活力。
This wine offers aromas of yellow fruit, lemon curd, yellow cake mix and pie crust. On the palate, it is round and lush with some baking spice and citrus that work well together.

【酒莊介紹】
桀驁不羈的流浪漢釀酒師
常常有人問HOBO主人肯尼(Kenny Likitprakong),為什麼要取名叫「流浪漢」,肯尼在葡萄酒行業的一位朋友曾經說,流浪漢應該是因為肯尼是他見過最不修邊幅的釀酒師,雖然這可能是事實,但不是名字的由來。部分原因是肯尼認為自己正在經歷美國衰落的時代,另一部分是他沒有釀酒廠或葡萄園的事實。如果想找莊園葡萄酒,那就不適合來流浪漢。
肯尼自嘲自己沒有成為流浪漢,而是成為了「流浪漢釀酒師」,即便沒有什麼錢,沒有釀酒廠,沒有葡萄園,沒有卡車,沒有倉庫,沒有員工……什麼都沒有,但卻因此可以持續靈活地選擇葡萄類型、葡萄園、產區和釀酒廠,因為合作的人越多,越能激發更多的想法及專業知識。
肯尼有意成為一位能巡迴釀酒的釀酒師,收購非常特殊的葡萄,完美地進行採摘並自然釀酒。雖然現在他已經在聖羅莎(Santa Rosa)定居,但他對自己的葡萄酒始終保持著流動性,因為對風土及釀酒的深刻理解,流浪漢的出品如同邀請您探索索諾瑪的各種各樣、鮮為人知的風土。

Massican Annia White Blend

酒莊:Massican
釀酒師:Dan Petroski (酒莊主人); 2017 美國年度釀酒師
年份:2018
產地:Napa Valley
品種:弗里那諾、里博拉基亞拉、夏多內
濃度:12.4%
容量:750ml
分數/得獎:
1. Wine Enthusiast 97分 2019百大排名第7
2. Wine & Spirits Magazine 2019 Top 100 Wines
3. Wine & Spirits Top 50 Wines in America’s Best 
 Restaurants in 2019 排名#45

定價 $1580/瓶

弗里那諾和里博拉增強了葡萄酒的香氣和風味,而夏多內則增加了葡萄酒的結構。 這款酒清新而微妙,有檸檬皮、白花和青蘋果的氣息,履行了多年前釀酒師丹提出釀造難忘的、加州獨一無二的白葡萄酒的承諾。

【酒莊介紹】
生於Napa擁有意大利靈魂
Massican源於意大利文,這名字因意大利南部滘沿海山脈蒙特馬西科(Monte Massico)而命名。 希臘神話中,當酒神巴克斯與一位名叫法倫努斯的農夫在馬西卡丘陵(Massican hills)避難時,此地贏得了神話般的葡萄酒聲名,慷慨大方的巴克斯將整個山坡地種滿了全意大利最受歡迎的白葡萄酒的葡萄品種。
品牌的主人丹(Dan Petroski)雖然生於美國紐約,卻有著一個意大利的靈魂。小時候對葡萄酒的記憶是來自意大利的母親Annia, 每週六都會買一瓶紅酒,每天晚上喝一杯,到週五剛好喝完,週六再去買一瓶新的。後來Massican最經典的白酒也以他母親的名字來命名。
丹的前半生跟葡萄酒沒有什麼關係,他是在媒體工作,體育畫報、紐約時報中負責行銷工作,他因為餐廳中品嚐的一杯酒開啟了對葡萄酒的狂熱,開始訂閱大量紅酒相關媒體資訊,當朋友介紹他去意大利西西里島的酒莊當實習生時,他甚至拒絕了華爾街日報的新工作。
在西西里島他學習到酒是一種生活方式,而且白葡萄酒是很棒的酒。回到美國後,丹去了加州找尋機會,雖然在納帕谷的莊主眼中,他對葡萄園的工作完全是個外行,但因為他的天賦、熱忱及什麼都願意幹,他在採收季節得到杜魔爾釀酒師安迪(DuMol winemaker Andy Smith)提供的第一份工作,那是 2006年。
2007年他跟著安迪去拉克米德(Larkmead)工作,這個葡萄園成立於1895年,是納帕谷最古老的家族葡萄種植園之一,2012年丹成為拉克米德的首席釀酒師。
2009年他決定要釀造自己心目中理想的酒,因此成立了「Massican」,把地中海清爽、明亮風格的白酒,帶到加州來釀造。丹在納帕谷及索諾瑪種了六個白葡萄品種,其中四種源自意大利。這些葡萄釀造出四種獨特的葡萄酒,每種酒都傳達了意大利式的清新地中海的風格。

Failla Sonoma Coast Chardonnay

酒莊:FAILLA
釀酒師:Ehren Jordan (酒莊主人)
年份:2017
產地:Sonoma Coast
品種:100%夏多內
濃度:13.4%
容量:750ml
分數/得獎:
1. Robert Parker 2016 96分
2. Wine & Spirits 2017 92分
3. Jeb Dunnuck 2017 91分
4. Decanter Sonoma 十大白酒

定價 $1500/瓶
具有柔和的亮度和結晶的鹽度,展現了索諾瑪海岸的濃郁、明亮和美味的魅力。 既有紋理又有輕浮感,聚焦於柑橘類、海灣和深度紋理,承載著中度至清爽的口感。
With its spine of sappy brightness and crystalline salinity, this wine displays all the dense, bright, and savory appeal of the Sonoma Coast. At once textural and filigreed, this is a laser focused expression showing citrus, coastal bay and a textural depth to carry the mid-palate to a refreshing finish.
【酒莊介紹】
新舊世界的合成
FAILLA於1998年在加州索諾瑪海岸首次發布葡萄酒,以其與舊世界相似,優雅、涼爽的黑比諾、夏多內和希哈葡萄酒而迅速受到認可。
FAILLA在俄羅斯河谷(Russian River)找尋水果來源,後來擴大至一些著名葡萄園,例如Keefer Ranch、Hirsch和Occidental Ridge。
也許最適合的字眼來形容菲拉主人埃倫·約旦(Ehren Jordan)的釀酒哲學和菲拉葡萄酒是「合成」,它結合了埃倫在納帕谷、索諾瑪海岸和法國隆河谷工作期間所累積的,向有遠見的釀酒師學習的經驗。

Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon

酒莊:MATTHIASSON
釀酒師:Steve Matthiasson (酒莊主人)、2012 & 2014 美國年度釀酒師
年份:2016
產地:Napa Valley (來自六個葡萄園)
品種:卡本內蘇維翁、梅洛、卡本內弗朗、小維鐸
濃度:13.3%
容量:750ml
分數/得獎:
1. WinePair The 50 Best Wines of 2018 第12名
2. WINE & SPIRITS 2018 Top 100 Wineries
3. James Beard Awards傑出釀酒師 2014-19年期間入圍半準決賽五次

定價 $2350/瓶
鼻子上縈繞著紅色水果的香味,明亮的櫻桃、黑莓、蔓越莓等,並帶有淡淡的礦物/草本特徵,如石墨,雪松和鉛筆屑。 口感清新活潑,單寧淡淡,美妙的酸度。飲用前請先醒酒。

The nose shows abundant red fruits, lots of bright cherry along with bramble-berries, such as blackberry, cranberry, mulberry, and framed with hints of mineral/herbal characters such as graphite, cedar, and pencil shavings. The palate is vibrant and fresh, with light tannin and beautiful acidity. Decanting is highly recommended.
【酒莊介紹】
農夫特質的釀酒大師
Steve Matthiasson是美國納帕谷非常知名的釀酒師,但他一直把自己定位在農夫,對他來說,釀酒是農業的自然延伸,而好的葡萄酒一定出自葡萄園。
2003年當他在農業界工作了多年後,他創辦了Matthiasson Wines,以自然農法及有機方式栽種葡萄,並因為對相關農作物的了解,他的葡萄酒是來自不同葡萄園及葡萄品種的經典結合,這些葡萄酒令人耳目一新,酒精濃度適合,在搭配食物相得益彰。
他是葡萄栽種專家,曾經擔任知名酒莊如 Stag’s Leap的釀酒顧問;他也持續關於氣候變遷對栽種葡萄的影響,已經在自己的葡萄園建立乾旱季節的水利系統。
他在2012&2014年被不同媒體評為年度釀酒師(Food&Wine Magazine / San Francisco Chronicle)並且2014-2019年連續六年被James Beard Award提名為傑出釀酒師,並且其中五年入圍半準決賽。
註:Steve Matthiasson同時也是Kanpai酒莊的釀酒師

姜進酒・杯莫停・人生得意須乾杯
喝酒不開車・安全有保障・未滿18歲禁止飲酒

Copyright © 2020 久周資本事業有限公司
Powered by 無|姜|界

回到頂端